D’autres villes suisses séduisent par leur apparence parfaite, mais cela convient parfaitement à Bâle. Cette ville recèle une alchimie cachée : à la tête des industries biotechnologiques et pharmaceutiques du pays, elle fait également figure de pionnière dans le domaine de l’art et de l’architecture d’avant-garde, avec son lot de galeries rivalisant avec n’importe quelle capitale mondiale et ses bâtiments construits par des architectes lauréats du prix Pritzker. Située à cheval sur le Rhin, au confluent de la Suisse, de l’Allemagne et de la France, la ville dispose également d’un front de mer étincelant, propice aux baignades sauvages et aux apéritifs, et d’une scène gastronomique qui plonge dans des eaux créatives inexplorées. Avec location voiture bon marché, vous pouvez visitez aisément les zones alentours à moindre coût.
Le guide de Bâle, haut lieu de la culture suisse.
Mais avant tout cela, un brunch et un café fraîchement torréfié sont à l’ordre du jour au Café Frühling, au goût rétro, dans le quartier du Petit-Bâle, au bord du fleuve. À proximité, le pont médiéval Mittlere Brücke traverse le Rhin pour rejoindre Grossbasel et la Altstadt, où l’histoire s’écrit en grand sur le Münster, avec ses flèches et son toit de tuiles à chevrons. Juste au sud se trouve le Rathaus en grès rouge, qui laisse place à des arcades ornées d’angelots gambadant.
L’Altstadt est jolie, mais c’est l’avenir, et non le passé, qui distingue Bâle. Accueillant la gigantesque foire Art Basel en septembre, la ville s’attaque à la scène internationale de l’art contemporain. Vous pourriez consacrer un week-end entier à parcourir les meilleures galeries de la ville, mais le phénoménal Kunstmuseum, qui chevauche deux bâtiments modernistes et abrite une collection allant des chefs-d’œuvre de la Renaissance de Holbein aux originaux de Van Gogh, Picasso et Paul Klee, devrait figurer en tête de votre itinéraire.
En allant vers l’est, vous découvrirez également un trio de grands noms. Tout d’abord, dans un édifice de grès rose conçu par Mario Botta, le Musée Tinguely présente les sculptures délirantes de l’artiste suisse éponyme. Un trajet de 20 minutes en tramway au nord de la gare de Basel Bad (et de l’autre côté de la frontière allemande) vous mènera au Vitra Design Museum, où Frank Gehry a laissé son empreinte courbée et décontractée dans du plâtre blanc et un alliage de titane et de zinc. Les expositions, qui repoussent les limites, portent sur l’architecture, le design industriel et la décoration intérieure.
Si le soleil est de la partie,
Parcourez les trois kilomètres du Rehberger-Weg. Faisant l’aller-retour entre la Suisse et l’Allemagne, le sentier traverse des vignobles et longe la ville de Weil am Rhein, où l’on peut admirer 24 installations d’art public du sculpteur allemand Tobias Rehberger. Le but final est la Fondation Beyeler. Surplombant des collines boisées et des étangs remplis de nénuphars, le bâtiment de Renzo Piano, bas et lumineux, présente une collection privée devenue publique d’œuvres modernes, de Miró à Ernst, de Pollock à Lichtenstein. De retour dans le centre, près de la gare, la Markthalle des années 1920, élégamment rénovée, offre aux foules affamées de l’heure du déjeuner le monde sur une assiette sous son immense toit en dôme. Attendez-vous à du fromage et du pain cuit au feu de bois, les stands de street-food proposent de tout, des tibs éthiopiens aux arepas (galettes de maïs) vénézuéliennes en passant par les gelatos italiennes. Prenez une bière régionale au HausBAR.
Le Rhin est la toile de fond et la source de vie de Bâle et s’y baigner est une sorte de rite de passage. À l’office du tourisme de la Barfüsserplatz, procurez-vous un Wickelfisch, un sac étanche en forme de poisson pour garder votre équipement au sec, puis rendez-vous sur la rive du Petit-Bâle, mettez-vous en maillot de bain et laissez-vous porter par le courant, en passant devant les monuments de la ville tout en descendant le courant. Si vous préférez rester au-dessus de l’eau, vous pouvez louer des planches à pagaie à l’heure ou participer à une excursion avec Birs73. Une partie du plaisir consiste à s’échouer dans un bar de bord de rivière, ou buvette, pour boire, grignoter et faire connaissance.
En parlant de boissons,
C’est une excellente ville pour un apéritif avant le dîner. Essayez le Grenzwert, richement décoré, pour des bières artisanales, des antipasti et une cour-jardin rafraîchissante. Ou, à mesure que la soirée avance, le Renée Bar, à l’éclairage d’ambiance et au goût bohème, vous séduira avec ses bonnes vibrations, ses concerts et ses DJ.
Le dîner ?
Vous avez l’embarras du choix. Avec sa terrasse au bord de la rivière, le restaurant rétro Ufer7 associe des bières bâloises et des vins suisses à des plats régionaux tels que les Pizokel (boulettes de sarrasin) avec du speck, du chou de Savoie, du fromage à raclette et des oignons. Pour une touche de décadence contemporaine, réservez à l’avance le Roots, un restaurant étoilé au Michelin, où le chef Pascal Steffen propose des menus dégustation audacieux, basés sur les ingrédients, qui semblent simples sur le papier. Parmi les plats, citons la poularde, les figues et les champignons, ou le canard, le potiron et le coing.
Les points forts de Bâle,
1. Kulturbeiz 113
Montez les 113 marches jusqu’au sommet de ce restaurant et vous serez récompensé par une vue sur les toits de la ville depuis la belle terrasse. Ou prenez l’ascenseur si vous préférez ne pas grimper. La nourriture est jeune, non conventionnelle et préparée avec les ingrédients les plus frais, et il y a souvent des événements culturels le soir.
2. Holzpark Klybeck
L’île à usage temporaire de Klybeck est remplie de nombreux petits studios colorés, de bars, de pop-ups alimentaires et d’ateliers, et accueille des événements théâtraux, musicaux et autres événements culturels. Ils créent un nouvel espace culturel polyvalent sous la forme d’un bateau-phare rare et nostalgique des années 1950.
3. Galerie Artstübli
Dans la halle historique du marché de Bâle, ma galerie a été une plateforme pour présenter les nombreuses facettes contemporaines de l’art et de la culture urbaine – du graffiti au street art – avec des événements, des expositions et des livres thématiques.
4. La part des anges
Situé dans le quartier de la vie nocturne du Petit-Bâtiment, ce bar intime et décontracté est une véritable découverte. Outre les cocktails, le bar propose un assortiment exquis de whisky et de rhum. La petite carte des cocktails, qui change tous les mois, comprend des classiques et des signatures, comme le Angels’ Fizz (gin, citron, blanc d’œuf et soda).
5. Visite de l’art urbain de Bâle
Bâle possède une énorme collection d’art, avec de nombreuses découvertes passionnantes dans les espaces publics. On organise des visites multilingues d’art urbain et de graffitis, guidées par des artistes et des experts de la scène. Je vous recommande de chercher les 25 « Space Invaders » qui ont été disséminés dans toute la ville par l’artiste de rue français anonyme Invader. Voir https://www.basel.com/fr pour en savoir plus !
